TOP PILSNER

Tradition og påpasselighed

Top Pilsner

Ceres top pilsner har i over 100 år været østjydernes lokale øl. I 1953 fik øllen kælenavnet som TOP, som den har haft lige siden. En høj gæringstemperatur er medvirkende til, at der dannes flere frugtagtige aromakomponenter. Til gengæld brugers der ikke meget humle i TOP. Derved opnår man en letdrikkelig pilsner.

Vi er stolte af Aarhus

Tilbage i 1856 var Aarhus allerede et blomstrende centrum for ølbrygning med seks etablerede bryggerier. Mod årets afslutning skete der dog noget bemærkelsesværdigt: et syvende bryggeri kom til byen. Dette nye bryggeri, opkaldt efter den romerske korn- og frugtbarhedsgudinde Ceres, introducerede en unik smag til Aarhus.

Grundlagt i 1865

Aarhus' 7. bryggeri

Ceres-bryggeriet blev opført lige uden for Aarhus' vestport, som området blev kaldt dengang, præcis der hvor Viborgvej og Silkeborgvej mødes. Denne historiske lokalitet huser stadig bryggeriet den dag i dag.

Initiativtageren bag Ceres var købmand og brændevinshandler M.C. Lottrup, der fik assistance fra apotekerne N.S. Aagaard og Knud Redelien ved oprettelsen. Efter blot et år valgte Aagaard og Redelien dog at trække sig fra projektet, hvilket efterlod Lottrup som eneste ejer af Ceres-bryggeriet, et sted der sidenhen har skrevet sig ind i Aarhus' rige bryggerihistorie.

Vækst og fremgang

Fra bryggeri til prestigefyldt hjem

Et årti efter grundlæggelsen af Ceres-bryggeriet, i en tid præget af vækst og fremgang, tog stifteren M.C. Lottrup et markant skridt. Han besluttede at opføre en hovedbygning på bryggeriets grund, som han gjorde til sin private bolig.

Inden for denne bygnings mure skabte Lottrup et imponerende og prægtigt hjem. Dette hjem blev et socialt samlingspunkt i Aarhus, hvor byens førende skikkelser ofte var gæster til middage og sammenkomster med Lottrup og hans hustru.

M.C. Lottrup var uden tvivl en af Aarhus' mest betroede og fremtrædende personligheder. Indtil sin død i 1870 var han et levende symbol på Ceres-bryggeriets succes. Han nød dyb respekt og anerkendelse i byen, ikke blot som en bryggeriejer, men også som en indflydelsesrig og gæstfri vært i det sociale liv i Aarhus.

Læs hele historien

Royal Unibrew

Faxe Allé 1
DK-4640 Faxe

Tlf. +45 56 77 16 00
contact@royalunibrew.com

CVR: 41 95 67 12

Følg os